Super aliments pour bébé: manger par couleur

Antioxydants, phytonutriments - c'est le moment de commencer à approvisionner votre bébé en nutriments protecteurs!

Que sont les super-aliments?

Les super-aliments sont des aliments qui jouent un rôle autre que celui de fournir les composants de base de notre régime alimentaire: glucides, protéines et lipides. Ces rôles vont du renforcement de l'énergie et de la puissance cérébrale à la prévention des maladies et même à la réparation des dommages. Les recherches montrent qu'un tiers des cas de cancer sont liés à ce que nous mangeons et il est prouvé que les fibres, les fruits et les légumes frais sont étonnamment rares dans le régime alimentaire occidental. Les chercheurs estiment que des régimes contenant des fruits et des légumes plutôt que des graisses, ainsi que l'exercice physique, pourraient réduire l'incidence du cancer de 30 à 40%.

Le maquillage des super-aliments

Alors qu'est-ce qui rend Superfoods si génial? La réponse réside dans les structures chimiques que nous connaissons comme vitamines, minéraux et oligo-éléments, également appelés collectivement phytonutriments, l'un des nombreux miracles de la nature. Beaucoup de fruits et de légumes regorgent de ces puissants produits chimiques naturels, qui jouent un rôle très important dans la guérison et la prévention des maladies, telles que le cancer et les maladies cardiaques.

L'incidence du cancer augmente considérablement dans la société occidentale, de même que l'incidence de l'obésité chez les enfants. La consommation de fruits et de légumes chez les écoliers est terriblement faible. Les dernières recherches montrent qu'un jeune sur cinq âgé de 4 à 18 ans ne mange ni fruits ni légumes et que moins de la moitié consomme les cinq portions recommandées par jour. Consommer au moins cinq portions de fruits et de légumes par jour est essentiel à la santé. Nous devrions incorporer les fruits et les légumes à l'alimentation de nos enfants dès le plus jeune âge afin que ces aliments deviennent une partie intégrante de la vie.

La présence d'antioxydants est une autre raison des bienfaits bénéfiques des fruits et des légumes pour la santé. Ce sont un groupe de substances qui incluent:

• Vitamines C et E

• Bêta-carotène (la couleur orange trouvée dans les plantes), que le corps convertit en vitamine A

• Les minéraux fer, sélénium, zinc et cuivre

Les antioxydants jouent un rôle clé dans la protection de notre corps contre les dommages pouvant causer des maladies graves, notamment les maladies cardiaques et le cancer. Les antioxydants désarment efficacement certaines molécules nocives appelées radicaux libres, qui peuvent causer des dommages et des maladies. De nombreux fruits et légumes sont riches en antioxydants, et la clé pour vous assurer de vous approvisionner en antioxydants consiste à choisir une bonne variété de fruits et de légumes aux couleurs vives à manger chaque jour. Il est temps de commencer à stocker ces nutriments protecteurs dans l’enfance - il ne peut jamais être trop tôt.

Manger par l'arc-en-ciel

Il est facile de s’assurer que les enfants mangent tous les super-aliments dont ils ont besoin, simplement en utilisant les listes de fruits et légumes ci-dessous pour planifier des repas colorés.

rouge

haricots cuits au four

cerises

les raisins

goyave

Papaye

prunes

framboises

poivron rouge

pamplemousse rouge / rose

des fraises

tomates

pastèque

Orange jaune

abricots

cantaloups

carottes

citrons

mangues

des oranges

fruit de la passion

les pêches

citrouilles

rutabagas

écraser

patates douces

vert

avocats

brocoli

choux de Bruxelles

chou

fèves

chou frisé

salade

pois

épinard

cresson

Bleu Foncé / Violet

betteraves

mûres

cassis

myrtilles

aubergine

les raisins

prunes

pruneaux

blanc

pommes

chou-fleur

champignons

oignons

patates

Super-aliments par âge

Choisissez les meilleurs fruits, légumes, produits laitiers, viandes et plus encore pour votre enfant, quel que soit son âge.